丸の内にあるエシレ・メゾン デュ ブールでは、フランス産高級バターのエシレバターを贅沢に使った、バターの香り豊かな焼き菓子やケーキが買えます
こちらはイギリス王室やフランスの要人、三ツ星レストランのシェフやパティシエ御用達のエシレバターの世界初の専門店です
お取り寄せ ※ Amazonや楽天の公式ストア などからできる
イートイン
支払いは現金のほか、クレジットカード、電子マネーが可能
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エシレバターの世界初の専門店
フランスから直輸入しているエシレバター自体はオンラインのショッピングモールのほか、デパートや高級スーパーなどでも買えますが、エシレ・メゾン デュ ブールではエシレバターを使った焼き立てのバターが香る焼き菓子やパン、ケーキを変えます
エシレ・メゾン デュ ブールがオープンしたのは2009年で、現在エシレバターの焼き菓子が食べられるお店は 伊勢丹新宿 や 麻布台ヒルズ など全部で8店舗あります
【お店の雰囲気】
ガラス張りで外からも店内が見えるので入りやすい
高層ビルに囲まれているものの、お店のまわりは緑が多くて雰囲気の良い庭園もあります
その庭園のベンチに座って食べることも可能です
ガラス張りで外からでもほぼ店内全てが見渡せるため、かなり明るく入りやすい雰囲気です
焼き菓子やパンを作っている店員と接客スタッフも女性で、客層も女性が多めです
オーブンも目の前にあるので香ばしく焼きあがる様子も見られます
鮮やかな青のギフトボックス
鮮やかなブルーのギフトボックスもオシャレ！
バターなどを入れるのに丁度いいココットや、買い物以外にも使えそうなトートバッグも売っています
【メニュー】おすすめはマドレーヌとフィナンシェとクロワッサン
セレブ御用達のエシレバター
フランスの要人・著名人やシェフ・パティシエから重宝されているエシレバターは、1894年から作られている歴史あるバターです
1900年のパリ万博をはじめ様々な万博で1等を何度も受賞し、フランス政府からは格付け最高ランクのA.O.P.に認定されています
発酵バターはヨーグルトのような酸味があって香りが良いのが特徴ですが、そのなかでもエシレバターは特に滑らかな口当たりとより芳醇な香りのバターです
エシレバターには、フランス中西部にあるエシレ村の工房から半径50km以内の酪農家の牛乳だけを使って、搾乳から48時間以内にフレッシュなバターに仕上げています
また攪拌は今主流のステンレス製ではなく昔ながらの木製を使っているので、他のバターよりもやわらかでなめらかな口当たりになります
焼き菓子の表面はカリッと中はしっとり
山盛りに積まれている大人気のマドレーヌやフィナンシェは、こんがりと濃いめの焼き色で香ばしくてリッチな味わいです
マドレーヌ・エシレ ¥367（税込）
さくっとした食感のマドレーヌはレモンピール入りで、豊潤なバターの香りのなかに爽やかさも感じます
フィナンシェ・エシレ ¥367（税込）
アーモンドが入ったしっとりのフィナンシェは、エシレバターの香りが口のなかに広がる上品な味わい
マドレーヌとフィナンシェは買った当日と2日目以降で味が変化します
・当日 外側はカリッと内側はふんわり
・２、３日目 なじんで全体がしんなり
カリッと感が好きな人は、アルミホイルにゆるく包んでオーブントースターで少し温めると、焼きたての香ばしさやカリッと感が戻ります
保存料を使用していないマドレーヌとフィナンシェは賞味期限が短く、日持ちは3日ほどです
エシレ・メゾン デュ ブールで買える焼き菓子全種類はこちら
エシレ・メゾン デュ ブール公式サイト ガトー・ドゥミセック
ケークや焼き菓子も美味しい名店です！
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午前中に売切れる日もある人気No.1のクロワッサン
クロワッサン各種
“究極のクロワッサン” とも言われている人気No.1のクロワッサンは3種類です
- フランスの伝統的なレシピで作っているクロワッサン・エシレ トラディシォン ¥453（税込）
- 有塩エシレバター50%のクロワッサン・エシレ 50%ブール（ドゥミ・セル） ¥572（税込）
- 無塩エシレバター50%のクロワッサン・エシレ 50%ブール（ドゥー） ¥572（税込）
朝1回しか焼かない日や午前中に売り切れてしまう場合もあるので、購入は各種合わせて1人6個までとなっています
エシレ・メゾン デュ ブールで買えるパン全種類はこちら
口溶けの良いサブレやエシレバターのギモーヴ
ガレット・エシレ ¥3,672（税込） ※こちらが今の値段です
食べるとサクサクなのにとても口溶けの良いサブレ。満足度の高いこのサブレ目当てに来店する人も多い人気商品です
エシレ・メゾン デュ ブールで買えるサブレ類全種類はこちら、
ギモーヴ・オ・ブール ¥1,620（税込）
原材料にエシレバターを30％使ったギモーヴは、固めのマシュマロのような食感
口の中で溶け始めるとエシレバターの味わいが徐々に広がってきます
エシレ・メゾン デュ ブールで買えるギモーヴ（マシュマロ）やペースト全種類はこちら
エシレ グラス/ブール ¥594（税込）
エシレバターを食べているような新しい感覚のアイスクリーム。エシレバターが21%入り、甘さが控えめなのでバターの濃厚なコクが楽しめます
アイスは他に、キャラメル、レーズン、レモンの全部で4種類あります
エシレ・メゾン デュ ブールで買えるエシレ グラス（アイスクリーム）全種類はこちら
お取り寄せで人気の北海道産ジェラートです！
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1日15個限定のバターケーキ
1日15個限定販売のバターケーキガトー・エシレ ナチュールは、開店前に整理券がないと買えない大人気のケーキです
整理券を手に入れる目安は、日によって変わるものの開店時間10時の1時間前あたりです
ガトー・エシレ ナチュールはバタークリームの半分にエシレバターを使いビスキュイ生地とバタークリームを5層重ねたもので、しっとりとした生地と口溶けが良くコクのあるバタークリームが一体となっています
ガトー・エシレ ナチュール ¥6,480（税込）
ミゼラブル ¥972（税込）
ミルキーなクレーム・ムースリーヌ（エシレバターとカスタードクリーム）にもちっとしたダクワース生地のミゼラブル
エシレバターを食べている！と思えるほどバター感多めのケーキです
シャポー・エシレ ¥908（税込）
しっかりとした固めの食感のパウンドケーキに帽子に見立てたバタークリームがのった独特なフォルムのケーキ
ミルフォイユ ¥1,080（税込）
しっかり焼いて香ばしいサクサクのパイ生地の上はエシレバターたっぷりのバタークリームで、パイ生地の間には日本産よりも小麦の香りが強いフランス産小麦粉を使ったカスタードクリームをサンド
他のケーキよりもバターの風味が抑えられていて軽い味わいです
エシレ・メゾン デュ ブールで買えるケーキ全種類はこちら
【アクセス・駐車場】二重橋前駅から徒歩3分
二重橋前駅の1番出口から東京国際フォーラム方面に進み、1つ目の信号の左側にある丸の内ブリックスクエア1階です
エシレ・メゾン デュ ブールがある丸の内ブリックスクエアは丸の内パークインに加盟しているために、周辺にある提携駐車場ならどこにでも駐車できます。料金は以下です
| 0～3.5時間 | 30分ごとに400円 ※30分未満も400円 |
| 3.5～6時間 | 2,800円（3.5時間でも6時間でも固定） |
| 6～9.5時間 | 2,800円＋30分毎に400円加算 |
| 9.5～24時間 | 5,600円（9.5時間でも24時間でも固定） |
購入金額3000円以上なら提携駐車場利用で1時間無料などの割引サービスが受けられます
| 1店舗あたりの購入金額 | 割引サービス内容 |
| 3,000円（税込）以上 | 1時間割引券が1枚 |
| 6,000円（税込）以上 | 1時間割引券が2枚 |
| 50,000円（税込）以上 | 最大24時間まで無料 |
詳しくは 丸の内ドットコムの駐車場（丸の内パークイン） をご確認下さい
最寄り駅： 二重橋前駅から194m
住所： 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア 1F
営業時間： 10:00‐20:00
定休日： 不定休
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