渋谷にあるチリムーロは焼き菓子と言えばここ！ と言われる人気店です
チリムーロの特徴はスパイスを使ったパウンドケーキのような焼き菓子が食べられること
インパクトのある味わいがクセになって通い詰める人も続出しています
焼き菓子の値段は1個400～500円ほどですがサイズは大きめです
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食べログ
チリムーロ
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レシピから考案！スパイスを使った大人向けの焼き菓子
チリムーロはテーマが、“お酒とスパイス”という大人の焼き菓子屋さんです
ラム酒などの洋酒とスパイスやハーブも使った
- チーズケーキ
- 洋酒ケーキ
- マフィン
- パウンドケーキ
- ブラウニー
など常時30種類ほどが並んでいます
オーナーの竹下千里さんは “大人の焼き菓子店” というコンセプトは、落ち着いた雰囲気の代官山は個性的な人も多いので他にはない特徴的な店にしたいと思い付きました
チリムーロの個性的なケーキは全て竹下千里さんがレシピから考えて作っています
人気のバナナカルダモンケーキのレシピ
バナナカルダモンケーキ（左） ¥410（税込）
バナナは控えめで、爽やかな柑橘系のカルダモンが香る人気のケーキ
表面サクッと中はしっとりで全粒粉のザクザク感と食感の変化も楽しめます
バナナカルダモンケーキの公表されているレシピはこちらです
バナナカルダモンケーキの材料
・バナナ（ひと口大） 3本
・ジンジャーパウダー 小さじ1
・グランマルニエ 小量
・無塩バター 140g
・グラニュー糖 100g
・卵 2個
・カルダモンパウダー 大さじ1/2
・薄力粉 80g
・全粒粉 60g
・黒ごまきなこ 40g
・ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
- バナナ・ジンジャーパウダー・グランマルニエをボウルに入れて少し混ぜてなじませる
- 室温に戻したバターを別のボウルに入れて泡立て器で混ぜてやわらかくし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。卵をひとつずつ入れる度によく混ぜて、カルダモンパウダーを加えて軽く混ぜる
- 1を2に加えて軽く混ぜる
- 薄力粉と全粒粉・黒ゴマきなこ・ベーキングパウダーをふるいながら加えて、粉が見えなくなるまでしっかりと混ぜる
- 型に4を入れてケシの実をふり、予熱した170℃のオーブンで45～50分焼いたら完成
こちらのレシピで、ご自宅でチリムーロのバナナカルダモンケーキを再現できます！
注目のベイクショップ特集にチリムーロが掲載されています
営業は週に3～5日ほどSNSでお知らせ
週末や祝日には行列ができることもあって、オープンから2時間で売り切れる日も珍しくありません
また営業は週に3日～5日ほどで主に火曜～土曜、営業時間も日によって変わりますが12:00～18:30（15:30頃から休憩あり）です
月によって営業日が変わるので、Instagramやfacebookで確認してからの来店がおすすめです
チーズケーキの日持ちは冷蔵で3日
日持ちはチーズケーキは冷蔵で3日、洋酒ケーキとブラウニーは冷蔵で2週間、パウンドケーキやマフィンは常温でおよそ1～3日です
【お店の雰囲気】無国籍感漂うオシャレな店内
チリムーロはお店自体も独特で個性的
いわゆるお菓子屋のような作りではなく無国籍感漂う作りです
規則正しく整頓されていないことで、ゆるい雰囲気に繋がっています
【メニュー】スパイス焼き菓子が日替わりで30種類ほど
チーズケーキ
ベイクドやレアは他のお店でもよく見かけるチーズケーキですが、チリムーロではスパイス、ほうじ茶や抹茶などのお茶系、ラムレーズンなどもあり日々新作が増え続けています
ベイクドチーズケーキ スパイス ¥600（税込）
チリムーロの定番ケーキがこちら
密度が高くずっしりとして濃厚でかなりスパイスが効いたチーズケーキです
シナモン、ジンジャー、キャラウェイ、クローブ、アニス、オールスパイスのスパイス6種類を使って、ピリッとした辛さというよりも爽やかさを感じせてくれます
一般的なチーズケーキとはだいぶ違って好き嫌いがわかれる個性的な味わい
スパイスレアチーズケーキ
見た目からスパイスが入っていることがわかるレアチーズケーキ スパイスも、一口食べただけでもかなりスパイスの存在を感じます
火を入れていないレアの滑らかさとクリーミーさにハマる人も続出しています
抹茶リキュールレアチーズケーキ
有機緑茶ベイクドチーズケーキ
しっかりと緑茶の苦み渋みとコクを味わえる緑茶が濃いベイクドチーズケーキです
キャロットケーキ
キャロットケーキ ¥550（税込）
甘さ控えめでしっとりどっしりととした生地に、大量のスライス人参がインパクト大のキャロットケーキ
こちらもスパイスがしっかりと主張しています
ガラムマサラ香るケーキ
ガラムマサラ香るケーキ（右） ¥500（税込）
カレーに入れるミックススパイスのガラムマサラを使った独特な味わいのパウンドケーキ
インドカレー風味のふんわりした生地に入っているドライイチジクやビターチョコが、ちょうど良いアクセントになっています
左にあるのは、季節限定のイチジクのケーキです
マフィン
ほうじ茶カモミールマフィン ¥400（税込）
ふんわりしっとりとした甘さ控えめの生地と香ばしいほうじ茶のマフィンです
ブラウニー
チリムーロのブラウニーはしっとりとしていてチョコの風味が強くて濃厚な味わいです
バジルブラウニー
【アクセス・駐車場】渋谷駅から徒歩7分
JR渋谷駅の新南口から右に向かって恵比寿方面に進むと、上を走る道路が見えてきますが、チリムーロは進行方向の右方面にあります
この道路をくぐった先にあるセブンイレブンのところの階段を上がり、線路を越えてすぐ階段を下ります
線路沿いに渋谷駅に向かって歩くとすぐ左手にあるのがチリムーロです
チリムーロに駐車場は無いので、車で来店する際には近隣のコインパーキングをご利用下さい。渋谷・代官山エリアということもあって料金は高めです
- コインパーク猿楽町 全日 15分 300円 3台
- 三井のリパーク 渋谷鶯谷町第2 全日 15分 400円 4台
最寄り駅： 代官山駅から604m
TEL： 090-3443-9202
住所： 東京都渋谷区猿楽町1-3
営業時間： 火・水・木・土 12:00-18:30（売り切れ次第終了）、金 12:00-19:30
定休日：日、月（不定休や臨時営業あり）
「せっかくグルメ！！」にも登場した極上ジェラートです！
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