渋谷にあるチリムーロは、「焼き菓子と言えばここ！ 」と言われる人気店です
チリムーロの人気の理由は “スパイスを使った焼き菓子が食べられる” こと
甘いお菓子なのにスパイスのピリッとした刺激や香りのするインパクトがクセになって、「チリムーロの味が忘れられない！」とリピーターになってしまう人が続出しています！
値段は1個400～500円ほどと焼き菓子としては安くはありませんが、1つのサイズが大きめなのでお得感があります
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食べログ
チリムーロ
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全てオリジナルレシピ！スパイスを使った大人向けの焼き菓子
チリムーロは“お酒とスパイス” がコンセプトの大人向け焼き菓子屋さんです
ラム酒などの洋酒と、刺激的で香りの良いスパイスやハーブも使った
- チーズケーキ
- 洋酒ケーキ
- マフィン
- パウンドケーキ
- ブラウニー
など、いつもお店に30種類ほどが並んでいます
大人の焼き菓子店という珍しいコンセプトは、個性的な人が多くて落ち着いた雰囲気の代官山にオープンするなら他にはないお店にしたいと、オーナーの竹下千里さんが考えました
チリムーロのケーキは全て竹下千里さんがレシピから考えて作っています
人気のバナナカルダモンケーキのレシピ
バナナカルダモンケーキ（左） ¥410（税込）
バナナは控えめで、爽やかな柑橘系のカルダモンが香る人気のケーキ
表面サクッと中はしっとり全粒粉のザクザク感と、食感の変化も楽しめます
バナナカルダモンケーキのレシピは公開されています
バナナカルダモンケーキの材料
・バナナ（ひと口大） 3本
・ジンジャーパウダー 小さじ1
・グランマルニエ 小量
・無塩バター 140g
・グラニュー糖 100g
・卵 2個
・カルダモンパウダー 大さじ1/2
・薄力粉 80g
・全粒粉 60g
・黒ごまきなこ 40g
・ベーキングパウダー 小さじ1
作り方
- バナナ・ジンジャーパウダー・グランマルニエをボウルに入れて少し混ぜてなじませる
- 室温に戻したバターを別のボウルに入れて泡立て器で混ぜてやわらかくし、グラニュー糖を加えてすり混ぜる。卵をひとつずつ入れる度によく混ぜて、カルダモンパウダーを加えて軽く混ぜる
- 1を2に加えて軽く混ぜる
- 薄力粉と全粒粉・黒ゴマきなこ・ベーキングパウダーをふるいながら加えて、粉が見えなくなるまでしっかりと混ぜる
- 型に4を入れてケシの実をふり、予熱した170℃のオーブンで45～50分焼いたら完成
こちらのレシピで、ご自宅でチリムーロのバナナカルダモンケーキを再現できます！
注目のベイクショップ特集にチリムーロが掲載されています
【2024年6月の営業日はこちらから】営業は週に3～5日ほどSNSでお知らせ
営業は週に3日～5日ほどで主に火曜～土曜、営業時間も日によって変わりますが基本的には12:00～18:30（15:30頃から休憩あり）です
月によって営業日が変わるので、Instagramやfacebookで確認してからの来店がおすすめです
また週末や祝日には行列ができてオープンから2時間で売り切れる日も珍しくないので、ご注意下さい
チーズケーキの日持ちは冷蔵で3日
日持ちはチーズケーキは冷蔵で3日、洋酒ケーキとブラウニーは冷蔵で2週間、パウンドケーキやマフィンは常温でおよそ1～3日です
【お店の雰囲気】無国籍感漂うオシャレな店内
チリムーロはお店の作りから独特で個性的！
いわゆるお菓子屋さんのような作りではなく、無国籍感漂うオシャレな作りです
規則正しく整頓されていないからこそ、ゆるめで居心地の良い雰囲気に
【メニュー】スパイス焼き菓子が日替わりで30種類ほど
チーズケーキ
チーズケーキというとプレーンの焼いたものかレアのどちらかを思い浮かべますが、チリムーロにかかると料理にも使うスパイス、ほうじ茶や抹茶、ラムレーズンなど、いろんなものがチーズケーキになってしまいます
ベイクドチーズケーキ スパイス ¥600（税込）
チリムーロの定番ケーキがこちら
密度が高くずっしりとして濃厚でかなりスパイスが効いたチーズケーキです
シナモン、ジンジャー、キャラウェイ、クローブ、アニス、オールスパイスのスパイス6種類を使って、ピリッとした辛さというよりも爽やかさを感じせてくれます
普通のチーズケーキとはかなり違った味で、好き嫌いがはっきりと分かれる個性的な味わい
スパイスレアチーズケーキ
見た目からも大量のスパイスが入っていることがわかるスパイスレアチーズケーキ
火を入れていないレアの滑らかさとクリーミーさにハマる人も続出中です
抹茶リキュールレアチーズケーキ
有機緑茶ベイクドチーズケーキ
しっかりと緑茶の苦み渋みとコクを味わえる、緑茶が濃いベイクドチーズケーキです
キャロットケーキ
キャロットケーキ ¥550（税込）
甘さ控えめでしっとりどっしりととした生地に、大量のスライス人参がインパクト大のキャロットケーキ
こちらもスパイスがしっかりと主張しています
ガラムマサラ香るケーキ
ガラムマサラ香るケーキ（右） ¥500（税込）
インドカレーなどに入っているミックススパイスのガラムマサラを使った、カレー風味のスパイシーなパウンドケーキ
ふんわりした生地に入っているドライイチジクやビターチョコが、ちょうど良いアクセントになっています
左にあるのは、季節限定のイチジクのケーキです
マフィン
ほうじ茶カモミールマフィン ¥400（税込）
ふんわりしっとりとした甘さ控えめの生地に、焙煎の香ばしさがたまらないほうじ茶のマフィンです
ブラウニー
チリムーロのブラウニーは、しっとりとしていてチョコの風味が強めの濃厚な味わい
バジルブラウニー
【新作・新登場の焼き菓子】チーズクリームサンドウィッチケーキなど
新しく登場したのは、ほんのりコーヒー味のチリムーロで初めてのクリーム入りケーキチーズクリームサンドウィッチケーキ、シャインマスカットと有機ごま入りさつまいもの季節のチーズケーキです
チーズクリームサンドウィッチケーキ
季節のチーズケーキ（シャインマスカットラム酒レアチーズケーキ、有機さつまいもベイクドチーズケーキ）
【アクセス・駐車場】渋谷駅から徒歩7分
JR渋谷駅の新南口から右に向かって恵比寿方面に進むと、上を走る道路が見えてきますが、チリムーロは進行方向の右方面にあります
この道路をくぐった先にあるセブンイレブンのところの階段を上がり、線路を越えてすぐ階段を下ります
線路沿いに渋谷駅に向かって歩くとすぐ左手にあるのがチリムーロです
チリムーロに駐車場は無いので、車で来店する際には近隣のコインパーキングをご利用下さい。渋谷・代官山エリアということもあって料金は高めです
- コインパーク猿楽町 全日 15分 300円 3台
- 三井のリパーク 渋谷鶯谷町第2 全日 15分 400円 4台
最寄り駅： 代官山駅から604m
TEL： 090-3443-9202
住所： 東京都渋谷区猿楽町1-3
営業時間： 火・水・木・土 12:00-18:30（売り切れ次第終了）、金 12:00-19:30
定休日：日、月（不定休や臨時営業あり）
「せっかくグルメ！！」にも登場した極上ジェラートです！
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