【口コミサイト人気店 スイーツ】 東京・飯田橋 パティスリー カーヴァンソン

飯田橋駅から徒歩6分ほどにあるカーヴァンソンは、いつ営業しているかわからない幻のパティスリーです。

そんなカーヴァンソンですが、営業日には行列ができででるほどの人気店。

石井ヴァンソン敬子シェフは、フランスで足掛け7年間修業し、ホテル「ジョルジュ・サンク」と「東京全日空ホテル」と「ロワイヤル・モルソー」、「ジャン=ポール・エヴァン」や「キハチ」で働いた後に、パティスリー カーヴァンソンをオープン。

本場フランスでケーキを学びましたが、日本人の味覚に合うように甘さは控えめです。

控えめにしている分、ケーキや焼き菓子によって風味が違う7種類の砂糖を使い分けています。

関連ランキング:ケーキ | 飯田橋駅神楽坂駅牛込神楽坂駅

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です