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【クッキー缶はオンライン販売無し】Bean to Barチョコレートで作るシンプルなケーキ ジュンウジタ

2023年4月16日

ジュンウジタのアイキャッチ画像

高級住宅街の目黒区碑文谷にあるジュンウジタは、東京でもトップクラスに美味しいと評判のパティスリー

装飾を控えたシンプルで美味しいケーキが食べられます

チョコレートにもかなりこだわっていて、お店のチョコレートはカカオ豆の状態から手掛けるBean to Barチョコレートです

チョコレートの祭典サロン・デュ・ショコラではクッキー缶がすぐ完売するほど人気で、2019年には本家フランス パリのサロン・デュ・ショコラにも出展しました

たまにYahoo!ショッピングなどにジュンウジタのクッキー缶が販売されていますが、それはジュンウジタが販売しているものではありません

基本はオンライン販売は無しで、クッキー缶を手に入れるには実際にお店に行くかサロン・デュ・ショコラの会場で買って下さい

値段は焼き菓子が主に200円~500円ほど、ケーキは500円~700円ほどです

  お取り寄せ ※店頭受取のホールケーキの予約は オンラインショップ から可能

 ▲ イートイン 店頭にある2人掛けテーブルは利用可能

支払いは現金のほか、クレジットカード、電子マネーが可能

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ジュンウジタ

3,500円以上で送料無料のBean to Barチョコレートです!

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毎年サロン・デュ・ショコラで大好評のクッキー缶など焼き菓子

美味しさに必要ないただの飾りを省いているジュンウジタの、主に小麦粉とバターで作るシンプルな焼き菓子の美味しさは格別です!

マドレーヌやフィナンシェなどお馴染みの焼き菓子は主に300円~500円ほど

クッキー缶

毎年サロン・ド・ショコラで長い行列ができてすぐ売り切れてしまって、SNSで「買えなかった~」「もう無かったー」という投稿が相次ぐ、なかなか手に入らない入手困難なチョコレートを使ったクッキー缶

1つ1つ丁寧に手作りしていて大量生産できないので、ジュンウジタのお店にも少量しか並ばないかなりレアな商品です

コフレサブレ ¥3,510(税込)

こちらは1年を通して買えるクッキー缶です

温かくなるとチョコレートが溶けてしまうので、季節によって中身は若干変わります

焼き菓子

ジュンウジタの焼き菓子コーナー2
ジュンウジタの焼き菓子コーナー

ドフィノワ ¥486(税込)

サクッとしたクッキー生地の中にはキャラメルとくるみがたっぷり

美味しさを追及したシンプルな絶品ケーキ

銀座ピエスモンテやフランス店のサダハルアオキ パリなどを経験しているオーナーシェフの宇治田潤さんが作るのは、見た目だけの飾りはいらない”と味に関係のない装飾を省き美味しさに全振りした、シンプルで間違いなく美味しいケーキです

フランスのパティシエが形よりも味を大事にしていたことに刺激を受けて、見た目の美しさではなく美味しいケーキを目指すようになりました

お店に並んでいるのは、素材や個性を活かし鮮度にも気を配った生ケーキや焼き菓子、チョコレート、コンフィチュール、パンなど

どれもしっかりと甘みを感じるケーキで、フランス伝統菓子を今の日本で美味しいと思えるようにアレンジした新作も登場しています

ケーキの味もお店の雰囲気も大人向けのパティスリーといった雰囲気です

オンラインショップから店頭受け取りのホールケーキの注文が可能

店頭受け取り用のホールケーキは オンラインショップ から予約できます

予約できるのは、シャンティ(ショートケーキ)タルト フリュイ フレ(フルーツのタルト)ポンポネット(小さいサイズのお菓子8個の詰め合わせ)など全9種類で、主に4号(2〜4人分)から6号(6〜8人分)サイズまであります

値段は4,354円~5,080円で、支払いはクレジットカードのみ

受取日は約1週間~10日ほど先を選択できます

・例

 9/28に注文できるのは、受取日が10/4~10/15の期間

また、手数料:330円で当日予約もできます

ただし受け取り時間は夕方のみなので、ご注意下さい

【お店の雰囲気】

アンティーク調の落ち着いた店内

都内でも有数の高級住宅街に溶け込んでいるお店は、アンティークのインテリアで統一されています

派手な装飾を好まない宇治田シェフなので、ケーキは茶色が多く焼き菓子なども含めてお店は美味しい茶色の食べ物で溢れています

ジュンウジタのショーケース
ジュンウジタのショーケース2
ジュンウジタの焼き菓子コーナー
ジュンウジタの焼き菓子コーナー2
ジュンウジタの店内
ジュンウジタのクッキー缶

クッキーなど焼き菓子も美味しいパネトーネ専門店です

lessのアイキャッチ
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【メニュー】バターリッチなタルトやBean to Barチョコレートがおすすめ

見た目だけの飾りを省いて美味しさを追及しているジュンウジタ

宇治田シェフが作るタルトは、バターを多く使いアーモンドパウダーを入れたリッチな味わいが特徴的です

チョコレート

宇治田シェフは、ケーキの修行で訪れていたフランスでドモーリ社のチョコレートの美味しさに感激

ドモーリがカカオ豆選びからチョコレートにするまで一貫して手掛けていたことに触発されて、2016年頃からカカオ豆の状態から全ての工程を行うBean to Barチョコレートを手掛けています

このチョコレートを使ったケーキや焼菓子、カカオ豆の濃厚で個性的な風味が楽しめるチョコレートバーとボンボンショコラも大人気です

ボンボンショコラ ¥3,672(税込)

タブレット ショコラ ブラン キャラメル

タブレットテウーロン

黒ウーロン茶のチョコレートです

タルトカフェ

タルトカフェ ¥778(税込)

冷蔵をキープしていないとすぐにコーヒームースが溶けだしてしまいそうなほど繊細な為に、賞味期限が30分しかないスペシャリテのタルトカフェ

グラン・クリュ(特級畑)で栽培されたコーヒー豆を使用しています

まったりとしたコーヒムースの下にあるクルミと塩キャラメルとの食感のコントラストも楽しめます

ムースアラマント

ムースアラマント

こちらもスペシャリテのミントとチョコを合わせたムースアラマント

スペアミントの葉をすり潰して加えているミントムースを主役に、土台のチョコパーツはミントを引き立てるように甘さを抑えたビターな味わい

シブーストカシス

カシスとオレンジという鉄板の組み合わせの酸味が効いたシブースト

カシスのシブーストクリームは口溶けなめらかです

カジノ

ジュンウジタのカジノ

カジノ

フランスの家庭的な古典菓子カジノ

ほんのりキルシュが香るバニラババロアの優しい甘さの中に、鮮やかな赤色のクロゼイユ(赤スグリ)の酸味が効いています

タルトタタン

タルトタタン

かなり濃いめの飴色になるまでしっかりと焼き上げているタルトタタン

とろとろ食感のりんごと薄くても深みのある味わいのパイ生地、りんごから作るお酒カルヴァドス入り生クリームとのバランスが抜群です

エクレールショコラ

エクレールショコラ ¥572(税込)

エクレールショコラにはメゾンとハイチ(ハイチ産カカオ豆)があります

しっかりとしたエクレア生地の存在感を、華やかでコクがあるのに軽さも感じる自家製チョコレートクリームが引き立てています

装飾は最小限の絶品ケーキはまだまだあります

ピスターシュ フランボワーズ ¥692(税込)

ジュンウジタのアイスクリーム

【新登場・季節のケーキ】クリスマスケーキの予約スタート

新しく登場しているのは、炭酸やお酒に入れても美味しい香酸柑橘のコンフィチュール(宮崎産へべす)、アーモンドタルトにカボチャのピューレを入れて焼き上げたカボチャのタルト、和歌山県産のまだ青く早生の酸っぱさを活かした青ミカンのコンフィチュールです

クリスマスケーキのガトーノエルの予約が、オンラインショップとお店で始まっています

香酸柑橘のコンフィチュール

カボチャのタルト

青ミカンのコンフィチュール

ガトーノエル

イートイン情報

ジュンウジタでは以前は店内でイートインできましたが、現在は店先のテーブルでのみ可能です

自分で持ってきたドリンクを飲みながら食べてもOKです

ジュンウジタの外のテーブル席

【アクセス・駐車場】都立大学駅から徒歩14分

ジュンウジタに行くにはバスがおすすめ、徒歩では都立大学駅から約14分かかります

バスは目黒駅の西口から東急バスの黒01大岡山小学校行きに乗り、サレジオ教会で下車してすぐにある十字路を左に曲がってすぐです

都立大学駅南口を出て、みずほ銀行を左折しそのまま進み商店街を抜けて住宅街になっても直進します。道なりに進むと若干右斜めに曲がるのでそこを越えて1つ目の十字路を左に曲がって下さい

そして環七通りを渡って碑さくら通りに入り進んでいくと、目黒星美学園小学校とサレジオ教会の手前にジュンウジタがあります

お店に駐車場はありませんが、近くのイオンスタイル碑文谷第1駐車場が提携駐車場です

ジュンウジタで2,000円以上購入すると30分無料券がもらえるので、こちらの駐車場に停めた際にはお店のスタッフにお伝えください

・イオンスタイル碑文谷第1駐車場 全日 30分 300円 248台 イオンで購入1,500円以上(テナントとの合算可)で最初の3時間無料

最寄り駅: 都立大学駅から919m
TEL: 03-5724-3588
住所: 東京都目黒区碑文谷4-6-6
営業時間: 水~日 10:30-18:00(月・火が祝日の場合は営業)

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