恵比寿駅から徒歩7分にある日本初のパネトーネ（パネットーネ）専門店がLESSです
イタリア伝統ケーキのパネトーネの他にも、チーズケーキやタルトなど焼き菓子もあります
パネトーネの値段は1/4サイズで1,000円ほど、ホールサイズは4,400～4,700円
焼き菓子の値段は1個700円～900円ほどです
2022年にすぐ近くに生ケーキを販売している RIVA chocolatier（リヴァ ショコラティエ） もオープン！
以前はLESSでも生ケーキを買えましたが、現在は「LESSは焼き菓子専門」で「RIVA chocolatierで生ケーキ・チョコレート・焼き菓子」などが買えます
お取り寄せ オンラインショップ
▲ イートイン ※現在は休止中
支払いは現金のほか、クレジットカードも可能
本場ミラノの天然酵母と製法で作るパネトーネ
オーナーパティシエは日本人の坂倉加奈子さんとイタリア人のガブリエーレ・リバさんの2人
パネトーネ（パネットーネ）とは、バター・砂糖・卵を使った発酵生地にレーズンやオレンジピールなどを加えて、イタリアでクリスマスの時期に焼く菓子パンのことです
LESSでは、ミラノにあるガブリエーレ・リバさんの実家のパティスリーから持ってきた天然酵母を元に作っています
卵、バター、ナッツ、ドライフルーツなど全ての素材にこだわり保存料や香料は不使用で、しっとりとして風味豊かでリッチな味わいが特徴です
パネトーネの日持ちは10日
日持ちは1/4サイズが約10日、ホールサイズで約20日
スーパーやコンビ二でよく見かけるパンの発酵時間は1時間程度ですが、パネトーネ種は10時間も発酵させるので水分含有量が少なくて、生クリームやフルーツなども使わないので比較的日持ちします
ミキサーも本場イタリアのパネトーネ職人が使っているものを使用
3日かけて丁寧に仕上げるパネトーネは、しなやかで口の中でほどけるような食感です
パネトーネは常温に置いておくと次第に熟成が進みます
購入から約1週間はコーヒーや紅茶とのペアリングがおすすめ、2週目からはワインやウィスキーなどのアルコールとも美味しく食べれるようになります
驚くほど口どけの良いロールケーキが人気です！
-
-
【ジョブチューンに出演】国際コンクール優勝の安食雄二さんのパティスリー スイーツガーデン ユウジアジキ
ジョブチューンに超一流スイーツ職人として出演している安食雄二さんのパティスリーは、神奈川で一番美味し ...
続きを見る
【お店の雰囲気】
明るくてオシャレな店内で接客も丁寧
オシャレで洗練されたお店
店内はそれほど広さはないものの明るく清潔感があってオシャレ、初めての方でも気軽に入りやすい雰囲気です
他のお店では見かけない個性的な商品が多いこともあって、わからないことは丁寧に説明してくれます
箱も紙袋もとにかくオシャレ
パネトーネやギフト用の焼き菓子が入っている茶色のボックスは、北海道のエゾマツの間伐材で作っているサスティナブルなボックスです
パネトーネやクッキーなどを入れてくれる自宅用の箱もギフトボックスも、全てがシンプルでオシャレ
【メニュー】見た目はシンプルでも洗練された極上の焼き菓子
LESSではパネトーネの他にも焼き菓子やチーズケーキなどが買えます
熟成させて食べても美味しいパネトーネとは違って、焼き菓子などは “作りたてを食べてもらいたい” と常にフレッシュなものを提供
その日作ったものだけを店頭に並べて冷蔵のショーケースも置いていません
チーズケーキ
ベイクドチーズケーキプレーン ¥760（税込）
ベイクドチーズケーキプレーンはしっかりとチーズの風味が感じられる滑らかで口溶けが良いケーキです
クリームチーズの部分は甘さ控えめ土台のクッキー生地は甘めなので、全ての層を一緒に食べると一体感のある仕上がりです
もし店頭に無い場合は、聞いてみると冷蔵庫から出してくれることもあります
ベイクドチーズケーチョコレート ¥760（税込）
食べると最初はチーズケーキですが後からチョコレートの存在感が増してきます
チーズの酸味とカカオの風味のバランスが抜群で、こちらを食べたいためにLESSに来る方もいる人気ケーキです
クッキー
ピーカン タルト クッキー ¥700（税込）
焦がしバター・バタースコッチ・ピーカンナッツの濃厚なクッキーです
塩キャラメルのように甘さとしょっぱさや、サクッとしたクッキーとソースの食感のバランスが抜群で、常温の焼き菓子なのにタルトを食べたような満足感があります
ピーナッツ ガラムマサラ クッキー ¥700（税込）
ピーナッツ ガラムマサラ クッキーは、カレースパイスとなめらかで甘さ控えめのはちみつガナッシュが全体をまとめています
皮無しと皮有りの2種類の千葉産ピーナッツで食感の変化もつけて、より重層的で奥深い味わいに仕上げています
ピスタチオクッキー ¥865（税込）
濃厚なピスタチオにプラリネとキャラメルを合わせています
厚めのピスタチオクッキーにはチョコチップ入りで甘みが強そうですが、ピスタチオクリームの塩気で絶妙なバランスに
トンカケーキ
トンカケーキ ¥600（税込）
バニラや桜にシナモンを加えたような杏仁豆腐にも例えられる香りでチョコレートとの相性が良いトンカ豆でコーティングしています
ラズベリー果肉も入っていて、フルーティーで爽やかなチョコレートケーキです
レモンケーキ
レモンケーキ ¥500（税込）
しっとりとしたスポンジ生地と表面のアイシングのどちらにもレモンを使っています。レモンの酸味と香りをしっかりと感じます
焼き菓子
ポレンタケーキ ￥2,900（税込）
とうもろこし粉で作るイタリアのパウンドケーキで、柔らかくてしっとりとしているのが特徴です
ガトーバスク プレーン
お店にもマドレーヌやパウンドケーキなど焼き菓子が売っていますが、 オンラインショップ の焼き菓子も充実しています
出典：LESSオンラインショップPURE CHOCOLATE CAKE （ピュアチョコレートケーキ） ¥3,800（税込）
直径18cm・450g（6〜8人分）
賞味期限 14日
一般的なガトーショコラは溶かしたチョコレートで作りますが、こちらは削ったチョコレートで作っています
チョコレートに熱を加える工程が1度だけなので、カカオの風味を損なうことなくダイレクトに味わえるのがこのチョコレートケーキの特徴です
出典：LESSオンラインショップGORGONZOLA CHEESE CAKE (ゴルゴンゾーラチーズケーキ） ¥5,380（税込）
直径12cm・550g（5〜6人分）
賞味期限 ５日
お店で人気No.1なのがゴルゴンゾーラチーズケーキです
ゴルゴンゾーラドルチェD.O.Pを使い独特な風味とまろやかな塩味にとろりとした食感が特徴で、特に女性に人気がありリピーターも多いチーズケーキです
こちらは冷凍保存せずに焼き上がり次第発送するので受取日の指定はできず、予約から約1週間前後に発送されます
PANETTONE TASTING BOX（パネットーネお試しセット） ¥2,350（税込）
1/4カットサイズのパネットーネ アグルミとGR各1個
箱のサイズ 15cmx15cm
賞味期限 約10日
初めてLESSのパネトーネを食べる方におすすめのパネトーネお試しセットです
レモン・オレンジ・柑橘のさっぱりとしたアグルミと、チョコレート・ヘーゼルナッツ・オレンジピールというLESSオリジナルフレーバーのGRの人気商品2種類が入っています
こちらも装飾を省いて美味しさだけを追求したケーキです！
-
-
【クッキー缶や焼き菓子は店頭販売のみ】Bean to Barチョコレートで作るシンプルなケーキ
高級住宅街の目黒区碑文谷にあるジュンウジタは、東京でもトップクラスに美味しいと評判のパティスリー 装 ...
続きを見る
ケーキとチョコレートの2号店 RIVA chocolatier
2022年9月にはLESSの新店舗 RIVA chocolatier（リヴァ ショコラティエ）がオープン
現在はLESSはパネトーネやベイクドチーズケーキなど焼き菓子専門で、RIVA chocolatierでは生ケーキ・チョコレート・焼き菓子などが買えます
RIVA chocolatierはLESSのすぐ近く、徒歩2分の場所にあります
お取り寄せ情報とイートイン情報
お取り寄せ情報
オンラインショップ には、オリジナルやラムレーズンとダークチョコレートなど数種類のパネットーネ以外のメニューも豊富
クッキーの詰め合わせなどの焼き菓子や人気No.1のゴルゴンゾーラチーズケーキ、個性的なチョコレートケーキなども購入できます
値段は2,200円～、送料は1,050円～1,450円です
イートイン情報
店内でイートインが可能で店頭のベンチでも食べることができますが、現在は店内のイートインは休止中です
混雑時は席についてから1時間までになります
ワンドリンク制で、商品購入後なら店内撮影OK
ドリンクはコーヒー・紅茶・ソーダなどがあり、値段は600～700円ほどです
RIVA chocolatierで買ったケーキを持ってきて、LESSのイートインスペースで食べることもできます
[/st-mybox]
【アクセス・駐車場】恵比寿駅から徒歩約8分
LESSまではこちらのGoogleマップの経路とは若干違いますが、初めて行く場合にもわかりやすい道順をご案内します
まずは恵比寿駅東口を出て線路沿いの道を目黒駅方面に進み、十字路を右に曲がってまた線路沿いに進みます
恵比寿ガーデンプレイスのところにあるアメリカ橋を渡り、セブンイレブンとファミリーマートを過ぎてすぐにある恵比寿南一公園前交差点を左折
目黒三田通りを少し進むとフレンチレストランのヒロミチが見えてくるので、そこから左に行ける小道を行くと到着です
細い行き止まりの道を進んだところにお店があります
LESSに駐車場とすぐ近くにはコインパーキングがありません。山手線の線路を越えて、恵比寿ガーデンプレイス駐車場 センター北入口がおすすめです
こちらでは恵比寿ガーデンプレイスでの購入金額次第で駐車料金サービスが受けられます
| 購入金額 | 無料サービス時間 |
| 3,000円以上（税込） | 90分 |
| 5,000円以上（税込） | 120分 |
| 10,000円以上（税込） | 180分 |
| 20,000円以上（税込） | 240分 |
最寄り駅： 恵比寿駅から570m
TEL： 03-6451-2717
住所： 東京都目黒区三田1-12-25 金子ビル 1F
営業時間： 11:00-19:00
定休日： 水曜
今大人気の芸術的なパフェです！
-
-
【パフェの予約はTableCheckから】芸術的パフェと絶品メロンパン パティスリー アサコ イワヤナギ
パティスリー アサコイワヤナギは、宝石のパフェとも言われる美しいパフェやテレビでも紹介された絶品メロ ...
続きを見る
お問い合わせ