【ジョブチューンに出演】国際コンクール優勝の安食雄二さんのパティスリー　スイーツガーデン ユウジアジキ

ジョブチューンに超一流スイーツ職人として出演している安食雄二さんのパティスリーは、神奈川で一番美味しいと評判のスイーツガーデン ユウジアジキです

安食シェフは、日本人は優勝できないと言われていた国際コンクールで日本人として初優勝しました

そんな実績をもつ安食シェフですが、“一流の町のケーキ屋さん”がコンセプトのユウジアジキでは誰でも気軽に日常的に食べられるケーキを提供しています

　 お取り寄せ　 オンラインショップ

　 イートイン

支払いは現金のほか、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済も可能

【クッキー缶も通販できる】フランスに欠かせないショコラティエ　パスカル・ル・ガック

チョコレートジャーナリストの市川歩美さんなど、世界中の美味しいチョコレートを知り尽くしてる方々が絶賛 ...

続きを見る

当サイトはアフィリエイト広告を含んでいます

焼き菓子や安食ロールも人気！一流の町のケーキ屋さんユウジアジキ

“一流の町のケーキ屋さん”がコンセプトのユウジアジキは本場フランス仕込みの高級菓子ではなく、誰でも気軽に日常的に食べられるケーキを提供しています

値段は横浜市の港北ニュータウンにあるパティスリーとしては少し高めでも、都心のパティスリーと比べると割安で美味しい極上のケーキを食べられるため、10時の開店前から20～30人が並ぶこともあるほどの大人気店です

ジョブチューンにも出演している安食雄二シェフとは？

安食雄二シェフの簡単な経歴は以下です

• • 調理師学校を卒業して就職したら・利す帆んで、1年先輩の辻口博啓さんと出会う
  • 横浜ロイヤルパークホテルの製菓主任をしていたときに、辻口博啓さんからモンサンクレールを立ち上げるので一緒に働こうと誘われる
  • 仕事でもプライベートでも多大な影響を受けた先輩のお店で働く前に自力で結果を残したいと、味覚だけで競うインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（1996年・ベルギー）に応募
    幼少期からケーキに慣れ親しんでいるヨーロッパと比べて日本人は不利とされていたが、大方の予想を覆して日本人として初めて優勝
  • その後モンサンクレールから、デフェールのオープニングプロデュースとシェフパティシエを経て、2010年にスイーツガーデン ユウジアジキをオープン

ジョブチューンの超一流スイーツ職人としての優しくて的確でわかりやすいコメントも人気です

100周年を迎えた森永マリーとコラボ

ビスケット「マリー」の発売から100周年というメモリアルイヤーの2023年6月から、森永から安食雄二シェフ監修の「マリー＜アールグレイ＞」「マリーで仕立てたマシュマロケーキプレミアム」「小枝＜フロマージュクリュ＞」が期間限定で販売されました

【おすすめはマロンラムレザン】ジョブチューンに出演の徳永純司さんのパティスリー

「ジョブチューン」「情熱大陸」の出演や「グランメゾン東京」をなどドラマのデザート監修もしている、注目 ...

続きを見る

【お店の雰囲気】

明るく入りやすくて落ち着いた雰囲気

お店は明るく入りやすい雰囲気で、どんなに混雑していても店員さんの接客は細やかで丁寧なことも人気店の理由です

客層は場所柄もありファミリーや女性が多いものの、1人で買いに来る男性もいます

片面ずつにロゴと店名だけのシンプルで上品な紙袋

保冷バッグもトートバッグとして普段使いできそうです

【メニュー】華やかで個性的なビジュアルと丁寧に作られる生地が特徴

2010年のオープン以来生ケーキは次第に華やかで独創的なビジュアルに進化していますが、本場ヨーロッパの味覚を競うコンクールで優勝したように安食シェフが最も得意としているのはその美味しさ

日本一美味しいロールケーキと言われるほど絶品の安食ロールや焼き菓子など、特に小麦粉の風味を引き出したシンプルな生地の仕上がりは多くのスイーツファンを魅了しています

アネモネ・ドゥ・メール

アネモネ・ドゥ・メール　¥860（税込）

約20秒電子レンジで温めると、フランボワーズパウダーがかかったクラシックショコラのさらに中に入っているピスタチオガナッシュがとろけて、より美味しくなります

プランタン

プランタン　¥880（税込）

見た目からはどんな味なのか想像できませんが、プランタンはレアチーズケーキです

アーモンドタルトの上にいちご・フランボワーズ・ブルーベリーと3種のベリーのコンポートを載せて、レアチーズクリームと淡いピンクのチョコレート、フランボワーズパウダーという構成

チョコレートを崩したりなんとかして全てのパートを1口で食べると、このケーキがいかに計算されているのかがわかります！

モンブランはフランス産と国産和栗の2種類

ユウジアジキのモンブランは、通年販売しているモンブランと秋冬限定の和栗のモンブランの2種類があります

モンブラン　¥650（税込）

フランス産のマロンクリームと生クリームを使い丁寧に仕上げた通年販売のモンブラン。あえて独創的なことはせずにストレートに仕上げていることにより、なめらかで軽い口当たりのマロンクリームが際立っています

和栗のモンブラン　¥960（税込）

新栗が収穫できる秋から冬だけの期間限定商品

和栗のクリームは栗のほっくり感を残しほのかに感じる程度の甘さにしているので、栗そのものの自然な風味と美味しさを味わえる上品なモンブランです

フロマージュクリュ

フロマージュクリュ　¥750（税込）

シンプルなレアチーズケーキのフロマージュクリュが安食雄二シェフのスペシャリテです

クリームチーズはフランス産とデンマーク産の2種類をブレンドし、濃厚ながら酸味も残しさっぱりと食べられます

ミルクレープ

ミルクレープ　¥700（税込）

薄く何層にも重ねられたクレープ生地はしっとりとしてもちもちの食感。その間にサンドされているミルキーな生クリームと濃厚なカスタードとの全体の一体感が抜群です

旬の素材を使った期間限定のミルクレープもあります

日本一美味しいロールケーキ！安食ロール

驚くほど口どけの良いシフォン生地のようなスポンジと、生クリームとカスタードクリームの全てが一体となったロールケーキの安食ロールも、これを目当てに来店する人も多い人気商品

しっとりとしているスポンジ生地は毎朝石窯で焼いています

キメも細かく、卵の風味が強めで、シフォンケーキのようにふんわりとしたスポンジに、ミルキーなのに軽い生クリームとコクのあるカスタードというシンプルさも幅広い年齢層から支持される理由です

口当たりは軽いのに奥深さもあり、1人で1本食べられるとも言われる絶品ロールケーキです

スタンダードな安食ロールの他にも季節限定の味も登場します

面白いネーミングのみーみーのみみ 390円（税込）は安食ロールの切り落としが入ったコスパ最高のお得商品です

数量限定でいつ何人分あるのか決まっていないので、見かけたらぜひ買って下さい

クッキー缶

丁寧な生地作りも安食シェフの特徴なので、シンプルなクッキー缶も美味しい！

小麦やバターの風味だけでなく、カリッやサクッ、ホロッという食感にもこだわっています

安食シェフが描いているデザインも人気の理由です

クッキー缶（12枚入り）　¥2,800（税込）

ユウジアジキのクッキーは、まわりがこんがりと焦げ色がつくほどに高温でしっかりと焼いてサクッとした食感を出しています

シンプルな定番焼き菓子もおすすめ

とにかくケーキの生地が美味しいユウジアジキなので、生地そのものを味わう焼き菓子ももちろん人気です

フィナンシェ　¥280（税込）

フィナンシェは、芳醇な発酵バターを使っているので高級感があります

フィナンシェメープル　¥340（税込）

くるみの砂糖掛けがのったメープルシュガーのフィナンシェ

オーソドックスなフィナンシェよりも美味しいとファンも多い人気商品です

マドレーヌバニーユ　¥280（税込）

ふんわりとしたバニラ香るマドレーヌです

焼き菓子は日持ちがして食べやすいということで、お店にもユウジアジキのオンラインショップにもギフトや自分用の商品が充実しています

焼き菓子ご自宅用BOX　特小7個入り ¥1,880（税込）～松19個入り ¥5,480（税込）

フィナンシェ、フィナンシェメープル、マドレーヌバニーユ、キャレアルザシエンヌ、ウィークエンドシトロンなど定番焼き菓子の詰め合わせ

どれも鮮度にこだわり焼き上げています

ダクワーズキャラメル（冷凍便）　¥2,600（税込）

カルフォルニア産フリッツ種のアーモンドを使った厚焼きの生地に、マダガスカル産バニラを使ったムースリーヌとキャラメルソースを入れた、ダクワーズ好きも満足のビッグサイズの極上ダクワーズです

アールグレイベルガモット　¥720（税込）

アールグレイベルガモットの中心のプルプルとした柔らかい部分は、紅茶のアールグレイソースです

ケーキをカットするとアールグレイソースが紅茶のスポンジとチョコレートクリームにとろ～りとろけて、食べると紅茶の香りが広がってアルコールと合わせても楽しめる大人のケーキです

フォレノワール　¥760（税込）

シロップに漬け込んださくらんぼとチョコレートで作るフランスとドイツの伝統的なチョコレートケーキ

クMAXのハニーハント～塩対応の巻き～　¥760（税込）

メープルシロップを浸み込ませたスポンジとハチミツムース、バニラクリームにキャラメルソースで、まるでホットケーキのような味わい

塩気を感じる生クリームが全体のバランスを整えています

苺のシブスト　¥680（税込）

YUUJI AJIKIのサイトでケーキの構成などかなり詳しく紹介しているので、興味がある方は YUJI AJIKI PRODUCTもご覧下さい

お取り寄せ情報

オンラインショップ ではお取り寄せと店頭受取の予約ができます

また男の子用と女の子用の仕上げを選べて生クリームをチョコクリームにも変えられたりと、かなり柔軟に対応してくれます

大人気の安食ロールや、アネモネ・ドゥ・メールやフロマージュクリュなど5種類のケーキが入ったケーキセットなど、早い時間に来店しないと売り切れる人気ケーキの取り置きもしてくれるので、ユウジアジキの店頭受取はおすすめです

お取り寄せと店頭受取の予約は オンラインショップから

買い物についての詳しいことは ショッピングの流れ と お支払い・送料 をご覧下さい

【アクセス・駐車場】北山田駅から徒歩2分

お店は北山田駅からすぐです。1番出口近くのファミリーマートの裏にあります

お店に駐車場はありませんが、すぐ目の前にコインパーキングがあります

• AS北山田第一駐車場　全日 30分 200円　
• アメニティーパーク北山田　8:00～20:00 20分 100円　6台
• タイムズココス港北ニュータウン店第２　6:30-02:30 60分 330円　13台

最寄り駅： 北山田駅から79m
TEL： 045-592-9093
住所： 神奈川県横浜市都筑区北山田2-1-11 ベニシア1Ｆ
営業時間： 10:00‐17:00（電話対応 12:00‐17:00）
定休日： 月曜・火曜

【通販のメニューも30種類以上！】北海道発ジェラートのお取り寄せ　GELATERIA GELABO（ジェラテリア ジェラボ）

当サイトはアフィリエイト広告を含んでいます 美味しいものが多い北海道のジェラート専門店が、GELAT ...

続きを見る