渋谷と下北沢の間にある閑静な住宅街の代々木上原で人気なのが、国際コンクールで活躍したカリスマパティシエ和泉光一さんのアステリスクです。
ケーキは美しいビジュアルだけでなく、素材そのものにもこだわっています。
アステリスクの特徴はこちら！
・美しさと美味しさが両立！世界レベルの極上ケーキ
・衝撃的においしい！2種類の栗をつかうモンブランシャルム
・“清潔感ある空間”で初めてさんでも安心感あり
お取り寄せ オンラインショップ
イートイン
お店か電話でもケーキの予約や取り置きが可能なので、欲しいケーキを確実に買うには予約がおすすめです。
アステリスク 03-6416-8080
支払いは現金のほか、クレジットカードが可能
食べログ
アステリスク
プロモーションを含みます
ホールケーキのガトーフレーズはオンライン予約が便利
お店で買えるホールケーキは何種類もありますが、誕生日やクリスマスに人気のガトーフレーズのホールケーキだけは、 オンラインショップ で店頭受け取りの予約ができます。
※お取り寄せはできないのでご注意下さい。
ホールケーキのガトーフレーズのサイズは、4号 ¥5,200（税込）と5号 ¥6,000（税込）の2種類。
ケーキ1台につき、チョコレートのメッセージプレート1枚が無料で付いています。
メッセージ内容はカートの中身の「注文オプション」に書いて下さい。
最短で4日後の受け取りから予約可能です。
現在オンラインショップで予約できるのはこの商品だけですが、バレンタイン時にはボンボンショコラも買えたり、もっと種類が増えていく予定なので、これからも要チェックです。
他のホールケーキやガトーの予約や取り置きについては、お店か電話でご確認下さい。
アステリスク 03-6416-8080
素材の風味を活かした鮮度の高いフレッシュなケーキ
アステリスクのケーキは華やかで美しいビジュアルが目を引きますが、ケーキを食べる人の健康も意識しています。
焼き菓子に良く入っている乾燥剤を使うのは、湿気対策にどうしても必要な数種類のサブレのみ。
基本的には脱酸素剤を使っていません。
また作り立てのフレッシュなうちに食べてもらえるように、生ケーキは当日作ったものだけを提供しています。
またケーキに使うフルーツも、和泉光一シェフが直接交渉した全国の生産者からの直送です。
和泉光一さんは長年国内外のコンクールで活躍していました。
お菓子のワールドカップと言われているWPTCの2008年大会で日本代表のキャプテンとして準優勝したのをはじめ、いくつもの国内・国際コンクールで入賞しています。
- 2004年 クープ・ド・モンド・ド・ラ・パティスリー 国内予選準優勝
- 2005年 ワールドチョコレートマスターズ 日本代表として3位
- 2008年 WPTC 日本代表キャプテンとして準優勝
【お店の雰囲気】明るくて清潔感のある店内
ホワイトで統一されたお店の中は明るくてスタイリッシュ。
パッと見ではどういうケーキかわからない個性的なものもあるので、気軽に店員さんに質問して下さい。
詳しく説明してくれたり接客も親切丁寧なので、初めての来店でも安心です。
女性に人気のオシャレな街代々木上原ということもあって、客層も女性が多めです。
グレーで統一されたギフトボックスや紙袋
紙袋やギフトボックスなどは落ち着いたグレーで統一されています。
【メニュー】おすすめはモンブランシャルムとガトーフレーズ
アステリスクは、国際コンクールで活躍した和泉シェフの技術と厳選素材で作っているので、王道のケーキも美味しさは格別です。
モンブランシャルム
おすすめは愛媛県産の中山栗と四万十栗の、2つの栗を使ったモンブランシャルムです。
中山栗は斜面にネットを張って落下してきたものを収穫。
地面に触れず土の水分を吸収することもないので、香りが芳醇で尚且つ繊細な味わいです。
この中山栗のなかでも8～10等級の高品質なものだけを使用しているので、とても風味の良いモンブランに仕上がります。
モンブランシャルム（右） ¥900
メレンゲ・生クリーム・栗・マロンクリームという王道の組み合わせです。
繊細な風味のマロンクリームを活かしながら、生クリームには優しい甘みとミルキー感があるマスカルポーネチーズを使用。
サクサク感をキープするために、ショーケース内で専用の容器に入れて陳列するなど徹底しています。
大人気のモンブランシャルムは午前中に売り切れることもあるので、電話予約がおすすめです。
アステリスク 03-6416-8080
ガトーフレーズ
ガトーフレーズ ¥650
親鶏の餌からこだわった黄身の色が濃い那須御養卵と、華やかな香りの蜂蜜をたっぷりと使ったガトーフレーズ。
カステラに似たしっかりとした食感のスポンジ生地に、コクがあるのに軽くて滑らかな生クリームのシンプルな構成です。
アステリスクの人気No.1です！
ホールケーキ
ショーケースの上段に並んでいるホールケーキは事前予約で購入できます。
ガトーフレーズの4号が5,2000円（税込）です。
小さいケーキでもホールケーキサイズにしてくれることもあるので、ご希望の方は一度お問い合わせ下さい。
アステリスク 03-6416-8080
最短4日後の受取分から予約できます。
ケイク
見るからに美味しそうで日持ちもするケイクは、自宅用だけでなく手土産にも人気です。
上原バーム
上原バーム
上原バームは代々木上原にあるアステリスクが作るバームクーヘン。
世界中のパティシエも愛用しているドイツ・リューベッカ社のマジパンに、生クリームと発酵バターを加えた優しい甘みでしっとりリッチな味わいです。
ミラージュ
WPTC2008の受賞ケーキです。
ショコラの苦みコクと、甘酸っぱいオレンジやパッションフルーツとのコントラストが鮮やか。
アーム
コーヒーとチョコレートの苦みや風味を味わう、ワールドチョコレートマスターズの受賞ケーキです。
エトナ
ピスタチオのオペラで、ピスタチオの風味とコクに、いちごとフランボワーズの酸味とフルーツ感が効いています。
クラシックスタイルのオペラよりも軽くてフルーティーな仕上がりに。
シャンピニオン
ビジュアルはマッシュルームのようですがバナナを使った濃厚なムースケーキ。
バナナムースとキャラメリゼしたバナナに、メレンゲ・バニラババロア・ショコラサブレという構成。
香りや甘みが強いバナナの風味を活かしたしっかり甘いケーキです。
ベルデ
まるで宝石のようなムースのベルデは、青リンゴのムースとコンポートにバニラムースという構成。
ルビオ
ヘーゼルナッツとショコラの濃厚なムースにラムレーズンが香る、大人のためのムースです。
サンマルクエキゾチック
タルトオセゾン
ブー（左）
ハチミツに柚子を合わせたハチがモチーフのケーキ。柚子の柔らかな香りと酸味、苦みが、芳醇なプラリネとチョコと調和してさっぱりと食べられます。
アガパンサス（右）
淡い紫色が美しいブルーベリーとクリームチーズのムース。
【新作・新登場スイーツ】オンラインショップに焼き菓子も登場！
新しく登場したのは以下です。
- オンラインショップ で、焼き菓子などをお取り寄せできるようになりました
ゼリーとグラス＆ソルベ詰め合わせ ¥3,150
ドーナツ詰め合わせ 10個入り ¥4,000、15個入り ¥5,900
【アクセス・駐車場】代々木上原駅から徒歩約3分
アステリスクまでは、代々木上原駅の南口1からすぐ目の前にある坂道を上り、突き当りを右に曲がります。
そのまま進んで次の突き当りは左に曲がり、すぐ右に行くか少し進んで右に行き井の頭通りに出て、バス停の上原二丁目の目の前にあります。
お店に駐車場はありませんが、近くにはコインパーキングが充実しています。
- コインパーク代々木上原第２ 全日 15分 200円 6台
- タイムズ代々木上原第４ 8:00～22:00 12分 220円 ５台
最寄り駅： 代々木上原駅から172m
TEL： 03-6416-8080
住所： 東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル 1F
営業時間： 10:00-18:00
定休日： 月・火
国際コンクールでも活躍した辻口シェフのパティスリーです！
-
-
【通販で焼き菓子やセラヴィも買える】自由が丘の名店 モンサンクレール
テレビや雑誌に多数出演している人気パティシエ辻口博啓さんのパティスリーが、自由が丘にあるモンサンクレ ...続きを見る