【口コミサイト人気店 スイーツ】 東京・春日 アヴランシュ・ゲネー

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甘み、酸味、苦味、そして食感とメリハリの効いた個性的で華やかなケーキで人気なのはアヴランシュ・ゲネー。

ジャン・ミエ・ジャポンのシェフパティシエを務め、映画「洋菓子店コアンドル」の菓子監修でも知られる人気パティシエ上霜考二のパティスリーです。

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こちらのスぺシャリテはチーズケーキの「モンドル」。サクッと香ばしいアーモンド風味の土台の上に、軽い食感のカマンベールチーズムースと濃厚な生クリーム。アーモンドスライスが香りとアクセントをプラスしています。

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