本当に美味しいミルフィーユや焼き菓子を探していたら、パティスリー フレデリック・カッセルを訪れてみて下さい
フレデリック・カッセルさんは、本場フランスの伝統を受け継ぐレジェンドパティシエのひとり
輝かしい経歴の一部はこちらです
- 最高峰のパティシエだけが加盟できるルレ・デセールの名誉会長
- フランスチームを監督として率いたクープ・デュ・モンドで優勝
- フランスパティスリー連合主催のコンテストでベスト・ミルフィーユに選出
- ピエール エルメがフォションにいた頃に一緒に働いていた
そんな世界的パティシエの極上のケーキや焼き菓子は、銀座三越やオンラインショップで買えます
お取り寄せ オンラインショップ
イートイン
支払いは現金のほか、クレジットカード、電子マネーが可能です
プロモーションを含みます
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レジェンドパティシエによる親しみやすい高級ケーキ
フレデリック カッセルのお菓子は洗練されているのに親しみやすく、一口食べるとつい笑顔がこぼれてしまうほど
フランスを代表するパティシエがオーナーの高級パティスリーなので、ケーキの値段は約900円～1,000円とけっこう高めですが、サイズも大きいので何人かでシェアすれば割安感もあります
フレデリック・カッセルさんは、ピエール・エルメから素材に関する知識やパティシエの仕事について学びました
ピエール・エルメからも “卓越した技と才能” と称賛を受け信頼されています
【メニュー】ミルフィーユや焼き菓子が人気
ミルフィーユ・ヴァニーユ
ミルフィーユ・ヴァニーユ ¥994（税込）
国内では銀座三越限定販売のミルフィーユ
3日かけて作るサクサクのパイ生地に、最高級のタヒチ産バニラをたっぷり使った濃厚なカスタードクリームを合わせた、食べた誰もが美味しいと感動する逸品です
フランス産の小麦粉と最高品質のA.O.C.発酵バターを使うなど、素材全てにこだわっています
フレデリック カッセルのスペシャリテで、フランスの2010年ベストミルフィーユにも選ばれました
フレデリック カッセルおすすめ！ミルフィーユの簡単な食べ方
ミルフィーユは食べ方が難しいですが、最初に横に倒してしまうと層を崩さずに綺麗に食べられるので、是非お試し下さい
国産ブルーベリーのミルフィーユ
ミルフイユ ショコラ・バパマンガ
マンゴーとパッションフルーツ、バナナのジュレにマスカルポーネを加えたショコラクリームの構成
ショコラのパイ生地の週末限定ミルフィーユです
ミルフイユ フランボワーズ・パッション
ミルフィーユ・ヴァニーユをベースに、フランボワーズとパッションフルーツの甘酸っぱさが心地良い、夏に登場するトロピカルなミルフィーユです
＼ 全国の美味しい旬の素材で作るジェラート専門店です ／
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ボワット・グルマン（クッキー缶）
ボワット・グルマン ¥¥4,536（税込）
フランス伝統のクッキー10種を味わえる、人気のクッキー缶です
- ムラング・ココ 7g
- サブレ・ブルトン×3
- ラング・ド・シャ×10
- パルミエ×3
- ロミアス・オ・セザム×3
- サブレ・ヴィエノワ×4
- バトン・マレショー×3
- スペキュロス×3
- ディアマン・ショコラ×3
- ディアマン・ノワゼット×3
マカロン
フレデリック カッセルのマカロンは、マカロン独特のねっとり感が控えめで甘さも少なくあっさりと食べられます
1個の値段が324円とケーキと比べて価格は良心的です
アディクション
本店のフランス・フォンテーヌブローでも人気のアディクション
ココナッツのムースにパッションフルーツ・マンゴー・フランボワーズ・クスクスを混ぜて焼き上げた、カリッと食感のレモンのビスキュイです
フルール
バラがモチーフのフルールは、フランボワーズムースにピスタチオのクレームブリュレを合わせた濃厚な味わいです
モンテマリエール ¥810（税込）
ドライフルーツを混ぜ込んだラベンダーはちみつのムースと、ピスタチオのクレームブリュレ・アーモンドヌガーの複雑な味わいの軽やかなケーキです
アンスピラシオン パッション・フランボワーズ
月替わりで1か月限定商品を提案するインスピレーションシリーズのアンスピラシオン パッション・フランボワーズ
フランボワーズとパッションフルーツを使った華やかなムースです
沖縄マンゴーのパフェ・エキゾチック
チョコレートに使っているのは、普通のものよりもカカオ本来の風味が感じられる最高品質のクーベルチュールです
フレデリック カッセルのチョコレートは、口溶けのまろやかさやスッキリとした後味を重視しています
ボワット・ア・ビスキュイ
ダークショコラとミルクショコラをのせたビスケットです
ウィークエンド
こちらも銀座三越店限定販売の、芳醇なバターの香りにレモンの酸味や苦みが加わるフランス定番のパウンドケーキ
フランス製のA.O.Pバターのモンテギューを使ってしっとりと焼き上げています
約24センチの大きめの桐箱に入っていて贈り物にも最適
ケーク ピスターシュ・アブリコ
ピスタチオを練り込みしっとりと焼き上げたパウンドケーキ
ざく切りアプリコットの酸味と甘みが効いています
ボワット・フィセル（ケーク・レモンとブラウ二―の詰め合わせ）
【お店の雰囲気】落ち着いた大人の雰囲気
銀座という場所柄から、客層は落ち着いた大人の方が多め
接客もさすが三越という感じで親切でとても丁寧です
オレンジと黒のギフトボックスと手提げ袋
フレデリック・カッセルはオレンジと黒がテーマカラー、高級感があるので手土産にも喜ばれています
【新登場・季節のケーキ】クリスマスケーキの予約を受付中
クリスマスケーキの予約は、銀座三越店と経堂アトリエでそれぞれ各店舗で受け付けています
銀座三越店は電話予約もできます
フレデリック・カッセル 銀座三越店 03-3535-1930
イランカ・ノエル ¥5,508、テュラン・ノエル ¥5,184
ミルフイユ・フレジエ
新オープンの経堂アトリエでもケーキや焼き菓子が買える
東京・世田谷区経堂に、新しく 経堂アトリエ がオープンしました
こちらでもケーキや焼き菓子などが購入できます
小田急千歳船橋駅から徒歩6分にあり、駅からアトリエまでは道なりに進むと到着です
お取り寄せ情報
お取り寄せ情報
フレデリック カッセル 銀座三越店は銀座三越の食品売り場のテナントなので、イートインスペースはありません
お取り寄せは オンラインショップ から可能です
商品は以下です
- フィナンシェとブラウニーの詰め合わせや、レモンケークなどの焼き菓子
- 4個入りのショコラアソートからあるショコラ
- トンカ豆の風味がするショコラケーキのテリーヌ
- サイズが少し小さいなど訳ありマカロン詰め合わせをお得に購入できるオンライン限定商品
支払いはクレジットカードか代金引換です
送料はクール便が887円～1,584円、常温が667円～1,364円です
支払いや送料について詳しくは各商品ページをご確認下さい
【アクセス・駐車場】銀座駅から徒歩1分の銀座三越 B2F
東京メトロ銀座駅からほぼ直結、銀座三越本館 B2FのチョコレートのコンセプトショップGINZA ショコラ内にあります
車で来店する際には銀座三越にある駐車場が便利でお得です
銀座三越の地下4階にある駐車場と、銀座四丁目公共駐車場は30分300円です
提携駐車場の西銀座駐車場は31分300円で、ここに駐車する際には混雑を避けるために昭和通りから入って下さい
購入金額（税込）に応じて駐車無料サービスがあります
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銀座三越の地下4階 銀座四丁目公共駐車場 |
2000円以上購入 1時間無料 |
5000円以上購入 2時間無料 |
30000円以上購入 4時間無料 |
| 西銀座駐車場 |
2000円以上購入 1時間30分無料 |
5000円以上購入 2時間30分無料 |
30000円以上購入 4時間無料 |
最寄り駅： 銀座駅から163m
TEL： 03-3535-1930
住所： 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 本館 B2F
営業時間： 10:30-20:00
定休日： 銀座三越の定休日と同じ
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